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顾乔很理解柳蓉蓉的疑惑,这不就是司务长一模一样吗,所以也没多说:“那你到时候试试就知dao好不好吃了。”
她们今天赶早chu来,就是为了摘新鲜的粽叶,这会儿叶子上还带着lou珠,看起来就特别鲜nen,顾乔摘了一小筐,让杜嫂子帮忙给自己带回去,然后就去了食堂。
食堂这边已经包上粽子了。
因为粽子不多,不能当饭吃,所以今天除了粽子以外,也还要炒菜zuo饭。
顾乔过去的时候,司务长正好让人把rou拿chu来:“小乔,你看看这腌的怎么样?”
这是前两天剩下的野猪rou,顾乔说了要zuo粽子后,就让人腌了起来,这样可以多放上两天。
这个rou和其他的腌rou可不一样,顾乔特意用辣椒油、盐还有腐ru酱一起腌的,这样zuochu来的rou,包在粽子里,味dao再香不过了。
顾乔试了试味dao:“可以了,直接包进去就行了。”
粽子是用糯米zuo的,把腌好的rou放在糯米中间,然后用粽叶包起来,捆扎实,就能直接煮了。
除了rou的,顾乔还特意zuo了不少mi枣的,就连之前腌chu来的咸鸭dan,里面的咸dan黄都可以煮熟了包进粽子里,而dan白也不会浪费,和辣椒一起炒,就是一dao特别下饭的菜了。
大师傅看着觉得神奇的不行,“我之前还是看人77zl把dan黄放在月饼里呢,没想到粽子里也可以放。”
“当然可以,味dao会很好吃的。”顾乔笑着dao。
这次的咸鸭dan腌的很好,dan黄被煮熟之后,里面的油全都liu了chu来,滴落在白se的粽子上,一口咬下去,不仅是糯米和粽叶的咸香,还有dan黄沙沙的口gan,混在一起,咸香四溢。
而mi枣zuo成的粽子,就是特别mei味的甜了,这比直接蘸了糖的粽子还要更甜一些,像司务长这样喜huan吃甜粽子的人,一口气下去能吃好几个。
不过最好吃的,还是用腌rouzuo成的。
加了腐ru酱之后,rou有一zhong特别奇特的口gan,咸中带着点微酸,pei上又麻又辣的辣椒酱,一下子就把人的胃口引诱起来了,特别的开胃。
不用说,今天这些粽子又让大家伙吃的特别开心,尤其是这么多zhong类,大家都不知dao该吃那zhong才好了。
因为一人只能拿一个,所以众人只能约好了一起,一人选一zhong口味,这样等到吃的时候,就能jiao换着来了。
司务长吃着鲜rou粽子,开心得不行:“小乔就是脑瓜子灵活,会的hua样多,这么想想,咱们到时候吃月饼肯定也有各zhong口味了。”
现在还是端午呢,就在想着中秋了。
大师傅刚想笑话司务长,突然也想到了月饼,也觉得有点馋了,说不定自己到时候就能吃到朝思暮想的dan黄月饼呢。
顾乔没有留在食堂吃饭,领了她和秦跃的粽子后,就先回去了。
她自己也准备好了糯米,加上今早摘下来的粽叶,家里同样打算包一点。
不过和食堂的口味不一样,顾乔昨天泡了点红豆,就是为了煮熟之后zuo成红豆沙,包豆沙味的粽子吃。
豆沙味的虽然没有mi枣的那么甜,但红豆的香气和粽叶结合在一起,特别的鲜,那zhong沙沙糯糯的口gan,以及清新的轻甜,都更令顾乔喜huan一些。
除了这个,还有之前秦老太太寄过来的一只腊ji,还只吃了一半。
剩下的可以煮熟之后,去骨,把rou剁成一块块的,然后加辣酱和油一起炒。
顾乔打算用这个zuo糯米ji。
其实糯米ji也是和粽子差不多的zuo法,不过是需要荷叶的,yan下没有荷叶,顾乔就让秦跃帮自己砍了几gen竹筒下来